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L’oro verde di casa mia
©RAFFAELLA FUSO 2025 - Umbria
In Umbria, l’ulivo è molto più di una pianta: è un simbolo di identità, di continuità e di legame con la terra. L’olio extravergine di oliva di alta qualità rappresenta da sempre una delle eccellenze del territorio e fa parte della cultura quotidiana delle famiglie umbre.
In molte case, anche chi non è agricoltore possiede qualche albero — nel giardino, nell’orto o in un piccolo appezzamento di terra. Ogni anno, per tradizione, le olive vengono raccolte e portate nei piccoli frantoi del territorio, dove ognuno riceve in cambio il proprio olio, “l’oro verde di casa”, frutto di lavoro, pazienza e comunità.
Durante l’autunno, gli uliveti umbri si riempiono di persone. La raccolta diventa un momento di incontro e collaborazione: familiari, amici, parenti e conoscenti si riuniscono per condividere il lavoro e la fatica. Si stendono le reti sotto gli alberi, si raccolgono le olive a mano, si riempiono le cassette da portare al frantoio — come si faceva una volta, con pochi strumenti e tanta cura.
Tra le mani che raccolgono, le voci che si intrecciano e il profumo dell’olio nuovo, l’Umbria rinnova ogni anno la sua storia, conservandola nei gesti semplici della vita quotidiana.
In molte case, anche chi non è agricoltore possiede qualche albero — nel giardino, nell’orto o in un piccolo appezzamento di terra. Ogni anno, per tradizione, le olive vengono raccolte e portate nei piccoli frantoi del territorio, dove ognuno riceve in cambio il proprio olio, “l’oro verde di casa”, frutto di lavoro, pazienza e comunità.
Durante l’autunno, gli uliveti umbri si riempiono di persone. La raccolta diventa un momento di incontro e collaborazione: familiari, amici, parenti e conoscenti si riuniscono per condividere il lavoro e la fatica. Si stendono le reti sotto gli alberi, si raccolgono le olive a mano, si riempiono le cassette da portare al frantoio — come si faceva una volta, con pochi strumenti e tanta cura.
Tra le mani che raccolgono, le voci che si intrecciano e il profumo dell’olio nuovo, l’Umbria rinnova ogni anno la sua storia, conservandola nei gesti semplici della vita quotidiana.
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